vegetariers ijzertekort

Waarom hebben vegetariërs een ijzertekort?

Waarom hebben vegetariërs meer risico op ijzertekort? IJzertekort is het meest voorkomend voedingstekort bij mensen. Sommige groepen mensen hebben echter een verhoogd risico op een ijzertekort. We weten reeds dat vrouwen een hogere behoefte hebben aan het mineraal dan mannen. En dat zwangere vrouwen nog extra aandacht moeten besteden aan hun ijzer inname. Voor mannen […]

ijzergebrek

Hoe kunnen we een ijzergebrek vermijden?

Hoe kunnen we vermijden dat we met een ijzertekort te maken krijgen Een ijzertekort komt vaker voor dan we zouden denken. We kunnen zeggen dat ongeveer 4 op de 10 te maken heeft met een ijzertekort in het Westen. Dat is bijna de helft van de bevolking en is toch een enorm hoog cijfer. Het […]